
自称KFC供应商的青岛鳕鱼供应商宣传词上赫然写着“阿拉斯加深海鳕鱼”字样 网页截图
【新民网·独家报道】日前,有媒体报道称,多位消费者怀疑肯德基快餐中鳕鱼食品的原料来自龙鳕鱼,而按照专家的说法,龙鳕鱼不属于鳕鱼,且其中含有人体不能消化的腊脂,食用后容易拉肚子。难道,肯德基强大广告攻势宣传的“深海鳕鱼堡”和“深海鳕鱼条”竟有“作假”和“害人”之嫌?
某区工商局曾关注
请上海某大学出具过证明
新民网记者从一位不愿透露姓名的业内人士得知,在媒体披露“消费者质疑肯德基鳕鱼产品原料来源”前,上海某区工商管理局就已关注过此事,并曾请上海某大学专家出过相关证明。该人士没有透露肯德基鳕鱼产品原料到底是什么,但他称“肯德基鳕鱼产品的原料价格不高”。
肯德基:
鳕鱼产品全部采用进口的“Blue Whiting”烹饪而成
肯德基鳕鱼产品的原料到底来自哪里?肯德基上海公共事务部薛先生以电子邮件方式回应记者称,“肯德基‘深海鳕鱼堡’和‘深海鳕鱼条’全部采用进口的‘Blue Whiting’烹饪而成。‘Blue Whiting’属于鳕鱼中的一种,完全不同于龙鳕鱼,请消费者放心食用。”
薛先生同时称,通过翻阅投诉记录,肯德基没有发现任何有关“吃了肯德基鳕鱼产品拉肚子”的投诉。
鳕鱼条取自阿拉斯加深海鳕鱼?
肯德基和“贴牌生产商”说法不一
记者了解到,国内目前有多家厂商供应鳕鱼类产品。记者从一专业商务网查到200余条“鳕鱼”供应信息,从鳕鱼、深海鳕鱼皮到鳕鱼肝油(粉)都有。
记者找到一家供应“KFC裹粉鳕鱼条”的青岛鳕鱼供应商。该供应商宣称“KFC裹粉鳕鱼条”是“为KFC的上海指定供货商贴牌生产的专用KFC产品,是精选阿拉斯加深海鳕鱼经20几道工序加工而成,油炸之后外焦里嫩,口感顺滑。”记者拨通该供应商留在网站上的联系电话。接线人“确认”“KFC裹粉鳕鱼条”是“为KFC的上海指定供货商贴牌生产的专用KFC产品”。
但记者就此采访肯德基上海公共事务部薛先生时,薛先生称,“肯德基包括广告、宣传资料的所有对外的文字资料,从来没有说过肯德基鳕鱼产品原料是来自‘阿拉斯加深海鳕鱼’”。
肯德基鳕鱼产品来源“迷雾”
“Blue Whiting”还是狭鳕鱼?
此外, 记者辗转联系到一家大连的鳕鱼片供应商。从该供应商口里,记者听到了“狭鳕鱼”这个词。
该联系人告诉记者,“肯德基的鳕鱼堡是用鳕鱼中最便宜的‘狭鳕鱼’做的”,记者随即追问“你确认肯德基的鳕鱼堡是用鳕鱼中最便宜的‘狭鳕鱼’做的吗?”,她回答“对的”,随即称“其实不能因为便宜就认为不好”、“只不过产量多所以价格就便宜”、“其实也不算便宜”、“而且是深海的”。
至于狭鳕鱼的价格如何,该联系人称“需要知道所需鳕鱼的规格、面粉比例、包装、形状限制等,才能确定价格。”
某水产业内人士称,现在外面有关各类“鳕鱼”的称呼太多了,真正的各类“鳕鱼”称呼都是用拉丁文表述,现在,连业内专家都不知道怎么为市面上的多种“鳕鱼”名称作定义。但是,“Blue Whiting”和狭鳕鱼肯定“不一样”。(新民网记者 张晓华)
















