众说不一肯德基鳕鱼产品原料来源蒙“迷雾”

2009-05-22 19:19来源：新民网作者：张晓华进入论坛共 0 条评论

自称KFC供应商的青岛鳕鱼供应商宣传词上赫然写着“阿拉斯加深海鳕鱼”字样网页截图

　　【新民网·独家报道】日前，有媒体报道称，多位消费者怀疑肯德基快餐中鳕鱼食品的原料来自龙鳕鱼，而按照专家的说法，龙鳕鱼不属于鳕鱼，且其中含有人体不能消化的腊脂，食用后容易拉肚子。难道，肯德基强大广告攻势宣传的“深海鳕鱼堡”和“深海鳕鱼条”竟有“作假”和“害人”之嫌？

　　某区工商局曾关注

　　请上海某大学出具过证明

　　新民网记者从一位不愿透露姓名的业内人士得知，在媒体披露“消费者质疑肯德基鳕鱼产品原料来源”前，上海某区工商管理局就已关注过此事，并曾请上海某大学专家出过相关证明。该人士没有透露肯德基鳕鱼产品原料到底是什么，但他称“肯德基鳕鱼产品的原料价格不高”。

　　肯德基：

　　鳕鱼产品全部采用进口的“Blue Whiting”烹饪而成

　　肯德基鳕鱼产品的原料到底来自哪里？肯德基上海公共事务部薛先生以电子邮件方式回应记者称，“肯德基‘深海鳕鱼堡’和‘深海鳕鱼条’全部采用进口的‘Blue Whiting’烹饪而成。‘Blue Whiting’属于鳕鱼中的一种，完全不同于龙鳕鱼，请消费者放心食用。”

　　薛先生同时称，通过翻阅投诉记录，肯德基没有发现任何有关“吃了肯德基鳕鱼产品拉肚子”的投诉。

　　鳕鱼条取自阿拉斯加深海鳕鱼？

　　肯德基和“贴牌生产商”说法不一

　　记者了解到，国内目前有多家厂商供应鳕鱼类产品。记者从一专业商务网查到200余条“鳕鱼”供应信息，从鳕鱼、深海鳕鱼皮到鳕鱼肝油（粉）都有。

　　记者找到一家供应“KFC裹粉鳕鱼条”的青岛鳕鱼供应商。该供应商宣称“KFC裹粉鳕鱼条”是“为KFC的上海指定供货商贴牌生产的专用KFC产品，是精选阿拉斯加深海鳕鱼经20几道工序加工而成，油炸之后外焦里嫩，口感顺滑。”记者拨通该供应商留在网站上的联系电话。接线人“确认”“KFC裹粉鳕鱼条”是“为KFC的上海指定供货商贴牌生产的专用KFC产品”。

　　但记者就此采访肯德基上海公共事务部薛先生时，薛先生称，“肯德基包括广告、宣传资料的所有对外的文字资料，从来没有说过肯德基鳕鱼产品原料是来自‘阿拉斯加深海鳕鱼’”。

　　肯德基鳕鱼产品来源“迷雾”

　　“Blue Whiting”还是狭鳕鱼？

　　此外，记者辗转联系到一家大连的鳕鱼片供应商。从该供应商口里，记者听到了“狭鳕鱼”这个词。

　　该联系人告诉记者，“肯德基的鳕鱼堡是用鳕鱼中最便宜的‘狭鳕鱼’做的”，记者随即追问“你确认肯德基的鳕鱼堡是用鳕鱼中最便宜的‘狭鳕鱼’做的吗？”，她回答“对的”，随即称“其实不能因为便宜就认为不好”、“只不过产量多所以价格就便宜”、“其实也不算便宜”、“而且是深海的”。

　　至于狭鳕鱼的价格如何，该联系人称“需要知道所需鳕鱼的规格、面粉比例、包装、形状限制等，才能确定价格。”

　　某水产业内人士称，现在外面有关各类“鳕鱼”的称呼太多了，真正的各类“鳕鱼”称呼都是用拉丁文表述，现在，连业内专家都不知道怎么为市面上的多种“鳕鱼”名称作定义。但是，“Blue Whiting”和狭鳕鱼肯定“不一样”。（新民网记者张晓华）

（新民网编辑：潘佳）